文字サイズ:
小
中
大
印刷する
味付け簡単!液体塩こうじで牛丼♪
by ハナマルキレシピ
味付けは液体塩こうじだけ! お肉と玉ねぎの旨味を引き出します☆
コツ、ポイント
お肉をしっかり漬けこむことで、やわらかく旨味たっぷりに仕上がります。
材料
(2人分)
牛薄切り肉
150g
A.液体塩こうじ
大さじ1
玉ねぎ
1/2個(約80g)
B.水
100ml
B.液体塩こうじ
大さじ2
ご飯
適量
■
お好みで
卵黄
2個
小葱
適量
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
液体塩こうじの力で出汁いらずのおいしさ♬ ぜひお試しください!
1.
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2.
①袋に牛薄切り肉と【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
3.
②鍋に【B】を入れ中火にかける。沸騰したら牛肉と玉ねぎを入れ玉ねぎが柔らかくなり煮汁が少し煮詰まるまで加熱する。
4.
③丼にご飯を盛り②をかける。お好みで卵黄、小葱、七味唐辛子をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/5739222
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.