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ゴサリナムル★韓国風わらびのおひたし
by やんず
下準備に時間はかかるけれど、寝る前に準備して午後煮れば夜には食卓に★食物繊維たっぷりで◎
コツ、ポイント
にんにくの量はお好みで★少ないとおいしくないですが多いとニオイが… ゴサリの量は多いと思ったら半量で加減してください(戻すと若干増えます) レシピ:319327のミョルチポックンと一緒にビビンバにすると激ウマです♪
材料
乾燥ワラビ
約70g
にんにく
小さじ2~3
長ネギ
小さじ1
醤油
大さじ2
塩
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
大さじ2
このレシピの生い立ち
ゴサリ大好きな私。韓国人のオンニがレシピを教えてくれました♪
1.
乾燥ワラビを最低半日水につけ、その後鍋にうつし、水をひたひたにして柔らかくなるまで煮る。
2.
煮たワラビをお湯から出し、冷水に1時間ひたす。
3.
冷えたワラビと、みじん切りにしたにんにく、ねぎ、醤油、塩、ごま油であえたら出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/573956
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