炊飯器で油ハネなし♪麻婆ナス

by タイガー魔法瓶

炊飯器に材料を入れスイッチを押すだけ。炒めないから油ハネの心配なし！ナスが煮崩れず肉の旨みたっぷりの中華おかずが完成♪

コツ、ポイント

時間があるときは、ナスの下ごしらえを！簡単ひと手間。切ったナスをボウルに入れて塩少々をふって混ぜ、かぶるくらいの水を加えて10分ほど浸してから調理すると、加熱後もナスの紺色が保たれます。にんにくやしょうがはチューブタイプのものでもOK！

(2人分)

やってみタイガー！炊飯器で時短レッスン「火を使わない♪ほったらかし時短レシピ」。忙しい日も夏の暑いときも、手料理を作りたい！そんなときに大活躍のメニューです。調味料をよく混ぜた挽き肉が味の要。ナスにもしっかり絡ませてから加熱調理しましょう。

1.	今回はタイガー魔法瓶「圧力IH炊飯ジャー <炊きたて> JPK-A100/B100」を使用します。
2.	ナスは乱切りにして水にさらす。長ねぎはみじん切りにする。
3.	炊飯器の内なべに豚挽き肉とAを入れて木べらでよく混ぜる。
4.	<2>のナスをざるにあげ、水気をきって<3>に加える。よく混ぜて、内なべを炊飯器にセットする。
5.	炊飯器のふたをして「調理」メニューを選択し、「時」キーを押して15分に合わせ、「炊飯」キーを押す。
6.	できあがったら、ふたを開け、混ぜ合わせたB、長ねぎを加えてよく混ぜ、器に盛りつける。
7.	※「調理」メニューのある5.5合炊き炊飯ジャー対応のレシピです。 ※取扱説明書に記載の事項をご確認の上、お使いください。
8.	※調理後は早めにお召し上がりになり、必ず内なべや内ふたなどのお手入れを行ってください。
https://cookpad.com/recipe/5739673