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ハムとレタスのスープ
by remies
ハムとかたいレタスの、超簡単なスープ。ハムに塩分があるので、コンソメ少しで味付けいらず。 レタスが優しい味に仕上げます。
コツ、ポイント
捨てたくなるような、外側のかたい葉っぱを使えばOKです。 ハムの塩分があるので、コンソメやだしの素はほんの少々でOKです。
材料
(4人分)
ハム
1パック
レタス
2~3枚
水
4カップ
コンソメ
小さじ1/2くらい
■
味噌汁バージョン
だし
少々
豆腐
小1パック
切り落としハム
2枚
味噌
大さじ1くらい
■
鉄分補給
クッキングサプリFe
お好みで
このレシピの生い立ち
大好きだった、今は亡き奈奈ちゃんが作ってくれたスープ。このスープを作るたびに奈奈ちゃんを思い出し、あたたかい気持ちになります。 豆腐を入れて味噌汁にしてみたら、味噌汁もいけました。
1.
レタスは、生サラダで食べるにはかたい外側の葉でOK。よく洗い、一口大に切ります。
2.
ハムを食べやすくきります。 薄い丸いハムなら1パック使います。ハムを4等分か8等分にきります。
3.
鍋に水とコンソメをいれて火にかけます。
4.
ハムをいれて、煮たったらレタスを入れます。
5.
鉄分補給のため、クッキングサプリを入れ、混ぜて火を止めて出来上がり。
6.
味噌汁バージョン 厚切りの切り落としのハムをで5㎜巾の細切りにし、豆腐を2㎝角にきります。レタスを一口大にきります。
7.
鍋にだしを入れて火にかけます。煮たったらハムと豆腐を入れて煮たったら火を止めて大さじ1くらいのミソをとかします。
8.
鉄分補給のため、クッキングサプリを加えます。
9.
再度火にかけ、レタスを加えて煮たったら出来上がり
10.
【子どもと作ろう】レタスとおじゃこ炒め レシピID : 6243420
https://cookpad.com/recipe/5740216
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