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簡単!時短!きゅうりの中華スープ♪
by ここちゃんばぁたん
きゅうりの香り!シャキシャキ感!中華なのにさっぱりしてきゅうり好きにはたまらな〜い♪
コツ、ポイント
沸騰したら、すぐに火を止めて下さい。きゅうりのシャキシャキ感がなくなります。卵は、火を止めてから流し入れると、ふわふわな卵とじになります。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
卵
2個
水
280cc
塩・胡椒
各少々
中華スープの素(鶏ガラスープの素でも可)
小さじ2
このレシピの生い立ち
さっぱりしたスープが飲みたくて作ってみたら、美味しく出来ました。
1.
きゅうりを斜めに切り、千切りにする。 卵を割り溶いておく。
2.
鍋に、水・中華スープの素・塩・胡椒・きゅうりを入れて、火にかける。
3.
沸騰したら、火を止めてすぐに箸でスープを回しながら卵を流していく。 器に注いで出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5740292
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