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豚汁(ずぼらのおよめ汁)
by ずぼらのおよめ
切って炒めて煮るだけ。
コツ、ポイント
ごま油がポイントです。贅沢バージョンにしたい方は小口ねぎがポイント。
材料
(2人分)
こんにゃく
1/2枚
大根
50g
にんじん
50g
ごぼう
50g
豚肉
100g
お水
400cc
ほんだし
小さじ1
おみそ
大さじ1.5
ごま油
てきとう
小口ねぎ
カッコつけ分
このレシピの生い立ち
品数作るのが面倒だったのと、大根が見切り品だったから使いたくて。
1.
こんにゃく茹でる用のお湯沸かす。
2.
こんにゃくを食べやすいサイズに切る。
3.
沸騰した鍋にこんにゃく投入。3分ゆでる。
4.
大根、にんじん、ごぼうも好きに切る。
5.
豚肉も好きに切る。
6.
熱した鍋にごま油入れる。
7.
豚肉炒める!
8.
炒まったら野菜軍とこんにゃくも炒める!
9.
お水とほんだし入れて、煮立たせる。
10.
煮立ったら火を止めて、おみそイン。
11.
豪華バージョンにしたい方は、小口ねぎを刻んでお椀に盛った後にパラり。
12.
いただきまーす!
https://cookpad.com/recipe/5740403
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