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自家製ジンジャーエールのもと。
by 梅干し大好き母ちゃん
自家製のオーガニックジンジャーエールです。材料にもこだわっています。子どもたちにも安心飲ませられるドリンクです♪
コツ、ポイント
クローブとシナモンスティックの分量を減らすと飲みやすいです。レモンはレモン汁でも生レモンでもok! 大量に作って日持ちさせたいので加熱していますが非加熱で作れば酵素ドリンクとしても
材料
(1リットル)
■
生姜
シナモンスティック
4本
クローブ
大さじ2杯
カルダモン
20g
八角
4つ
砂糖
1kg
ローリエ
3枚
レモン果汁or生レモン
1カップ
水
800ml
■
炭酸水
このレシピの生い立ち
子どもたちとイベントで飲んだ手作りジンジャエール。また飲みたいというリクエストにお応えして、自家製ジンジャーエール調合してみました。
1.
材料を全て鍋に入れ、火にかける。
2.
沸騰したら火を止め、冷めたら保存瓶に入れる。
3.
お好みの量を炭酸水で割っていただいます♪ビールで割ればシャンディガフになりますよ!
https://cookpad.com/recipe/5740579
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