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セロリの葉っぱふりかけ
by プルンハヌル11
セロリの香りと苦味、そしてバルサミコ酢の甘酸っぱさが美味しいご飯のお供。箸休めやおつまみにも。
コツ、ポイント
バルサミコ酢とお醤油は同量にするのがポイントです^ ^
材料
セロリの葉っぱ
1株分
ゴマ油
適量
砂糖
お好みで
醤油
バルサミコ酢と同量
バルサミコ酢
醤油と同量
みりん
大さじ1弱
粉末鰹出汁
5g
このレシピの生い立ち
青々としたセロリが株で売っおり葉っぱを活用したくて作りました
1.
セロリは葉っぱだけ細かくみじん切りにする
2.
フライパンにゴマ油を熱し、みじん切りにしたセロリの葉っぱと粉末鰹出汁を入れてしんなりするまで炒める
3.
葉っぱが炒まったら砂糖、醤油、バルサミコ酢、みりんを入れて、水分がなくなるまで炒める
https://cookpad.com/recipe/5740839
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