冷たいだけじゃなく、ポン酢がポイントです。ポン酢が程よい酸味をプラスしてくれて、さっぱり。
コツ、ポイント
好きな量を好きなだけ、お好みの味に仕上げるのがポイントです!
このレシピの生い立ち
コープの冷食のうどんを再現。
1.
うどんを茹でて冷やす。乾麺でも冷凍麺でも好きなものを。
2.
大根はおろして水分が多い場合は少し水分を捨てる。
3.
☆をまぜて、ぶっかけつゆをつくる。めんつゆはつけつゆぐらいの濃さで。
4.
3に冷やして水を切ったうどん、大根おろし、ネギやトッピングをのせて、完成!
https://cookpad.com/recipe/5740843
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