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楽ちんポトフ♪
by おkei
今回のスープは、コンソメの素とブイヨン使用しました。 スープらしい味に仕上がりました。
コツ、ポイント
野菜を入れる順番は大切です。柔らかい野菜と固い野菜を同時に入れ、火にかけると、柔らかい野菜がふにゃふにゃになっちゃいます。 固い野菜から入れましょう♪ ここにセロリを加えても美味しいですよ~♪
材料
(4人分×2日)
ジャガイモ
大2個
にんじん
大1本
あら挽きウインナー
12本
キャベツ
4分の1
たまねぎ
1個
水
1L
コンソメ固形
2個
ブイヨン固形
2個
塩
小1
このレシピの生い立ち
肉じゃがと迷いましたが、家族皆『ポトフ』の意見だったので、ポトフにしました。
1.
ジャガイモは大きめ(8等分)にし、にんじん1口台大きさに、たまねぎは厚めのスライス。 キャベツは4分の1に切ったらそのまま使用します。
2.
鍋に水を入れ、沸いて来たら、コンソメ、ブイヨン入れる。
3.
2に、ジャガイモ、にんじん、加え、若干固めな位時に、たまねぎ、ウインナーを加え、全ての具材が柔らかくなるまで火にかける。
4.
最後に、キャベツを加えて一煮立ちして、塩で調味し、出来上がり~~♪
https://cookpad.com/recipe/574098
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