すき焼きの残り汁はダシも出て基本調味料が入ってて美味しくないわけない!
コツ、ポイント
味を濃く仕上げて、たっぷりの野菜で食べましょう!
このレシピの生い立ち
すき焼きの残り汁がもったいなくて…
1.
きのこがかぶるぐらいのすき焼きの残り汁にしめじと舞茸を入れて、花山椒を追加して煮詰める。一晩冷ましておく。
3.
ドレッシングは九重雑賀のお手間とらせ酢と桃屋のきざみしょうがとだし醤油で。
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