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簡単ブリの照り焼き
by Vin72
下味、付け置き、無しでも失敗しません。
コツ、ポイント
はじめに、焼き色をしっかりつけると、後はゆっくりタレを絡めるだけ。すこし冷ますと、味がしみてます。生姜はマスト。
材料
(2人分)
油
少々
ブリ
2切れ
お酒
大さじ2
みりん
大さじ2
出汁醤油
大さじ3
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
すりおろし生姜
適宜
このレシピの生い立ち
煮付けよりも簡単に出来る照り焼きを試してみました。
1.
フライパンに油を敷いてブリを焼き、焦げ目をつける。
2.
照り焼き用、調味料を流し入れ、中火で煮詰める。煮詰め具合はお好みで。
https://cookpad.com/recipe/5741463
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