文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さくらんぼマフィン
by nikoricafe
さくらんぼを可愛く飾った小さいマフィンです。
コツ、ポイント
そのままさくらんぼを生地に押し込むように入れると浮きません!
材料
(12個マフィン型)
無塩バター
50g
卵
1個
牛乳
40g
さくらんぼ
12個と50g
きび砂糖
40g
薄力粉
80g
ベーキングパウダー
3g
このレシピの生い立ち
さくらんぼをたくさん頂いたので、小さく可愛いマフィンを作りました!
1.
無塩バター、卵、牛乳は常温にしておく。さくらんぼは飾る分12個、50gは種を取り、小さく切る。
2.
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
3.
ボウルにバターをいれ、きび砂糖を2回に分けて入れてよく混ぜる。溶き卵を数回に、その都度よく混ぜる。
4.
ふるった粉の1/3を入れ混ぜ、牛乳半量を入れ混ぜる。これを繰り返しその都度ゴムベラで混ぜる。
5.
最後に切ったさくらんぼを入れさっくり混ぜ、型にいれ丸ごとさくらんぼを入れ170℃で25分〜30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5741561
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.