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鶏もも肉と栗の煮物♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
ナイアシン、ビタミンK、パントテン酸を含む鶏肉♪栗・鶏肉はお肌・髪が気になる女性にお勧め♪愛知県豊田市の漢方薬局
コツ、ポイント
材料
鶏もも肉
500g
片栗粉
大さじ2~3
甘栗
8~10個
しょうゆ
大さじ2
はちみつ(砂糖)
大さじ1/2(砂糖は大さじ1)
みりん
大さじ1/2
水
100ml
ごま油
大さじ1/2
大葉
適量
このレシピの生い立ち
栗 性味:甘・温 帰経:脾・胃・腎 効能:健脾止瀉、補腎強筋、活血止血 適応症:脾虚、腎虚、出血
1.
材料をそろえる
2.
鶏むね肉を、火が通りやすいように一口大に切る
3.
適当な袋に片栗粉を入れたものを用意する
4.
1の鶏もも肉を袋に入れてまぶす。余分な粉を落とす。
5.
みりん、しょうゆを混ぜて
6.
はちみつ、水を加え混ぜる
7.
油を引いて、皮を下にして4の鶏もも肉を焼き、裏返し蓋をして両面焼く
8.
甘栗をむいて加える
9.
6のタレを加えて、弱火にして煮ます
10.
千切り大葉を加えて
11.
仕上げにごま油を加えて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5741827
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