このレシピの生い立ち
ひと口で煮ものを頂けると思い、作りました。
1.
牛蒡を洗い、ひと口大に乱切り、人参もひと口大に乱切りし、馬鈴薯の皮を抜き、乱切りします。
2.
丸がんもの油抜きをします。ザルにあけ熱湯をかけていきます。
4.
お水と日本語、本みりん、黒砂糖を入れ煮ていきます。
5.
牛蒡、人参。馬鈴薯に竹串をさし…柔らかくなりましたら和風の顆粒のだし、お醤油を、入れ煮込んで、いきます。
6.
全体に味が染み込んだら、器によそい、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5741853
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.