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Vivaズボラ☆きのこ明太マヨパスタ
by ぷりんあらもんど
疲れて帰ってきた日でも簡単に作れるようなものです!
コツ、ポイント
更に美味しく簡単に出来るよう、研究中です。
材料
(1人分)
パスタ
1束
ウインナー
2本
玉ねぎ(中)
1/4個
わけぎ
2本
舞茸
1/2個
エリンギ
1ヶ
明太子マヨネーズ
大さじ1
めんつゆ(薄める前原液)
大さじ1
塩コショウ
少々
油
少々
このレシピの生い立ち
和風パスタが好きで、うちにあった明太マヨネーズを使った料理を作りたかったので。
1.
玉ねぎは繊維に沿って5ミリくらいに切る(火を通りやすくするため、もっと細くてもザクッと切ってもオーケー!)
2.
ウインナーは斜めに各5等分にするようなイメージで切る
3.
わけぎは細く、エリンギは1口大よりも小さめに切る
4.
油をひいたフライパンに玉ねぎを炒め、色が透き通ったらウインナーをいれて更に炒める。
5.
ここで同時進行で、100均とかで売ってる道具を使い、レンジでパスタをチン!(うちのは元々の湯で時間に5分プラス☆)
6.
4の火が通ったら、一口サイズに割いた舞茸をフライパンに追加して炒める
7.
舞茸がしなってきたら、塩コショウをかける。その後パスタをいれて、明太マヨネーズとめんつゆをいれて炒める。
8.
味を見て足りなければ醤油などを追加し、最後にわけぎをいれて軽く炒めて完成☆
https://cookpad.com/recipe/5742104
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