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超簡単!スイカの皮の中華風浅漬け
by Aggy✴︎
いつも捨てていたスイカの皮が美味しい浅漬けになります。ゴミも減って一石二鳥です。
コツ、ポイント
赤い部分を薄っすら残してもほんのり甘くて美味しいです。
材料
スイカの皮
1/4個分
すし酢
大さじ2
お醤油
小さじ2
胡麻油
小さじ1
すりごま(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
スイカの皮、実は食べたら美味しいのでは??と。笑
1.
スイカの皮は緑の皮を剥き、5ミリくらいの薄切りにします
2.
ビニール袋に調味料を入れて、冷蔵庫で1時間〜一晩放置します。
3.
漬け汁を捨てて胡麻をまぶしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5742164
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