このレシピの生い立ち
テレビでハンバーグ特集を見たので
1.
玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と合わせ塩コショウし、豆腐を入れ良くこねる
2.
しばらく捏ねたら、二等分して小判のように広げ中にモッツァレラチーズを入れ包み込み、空気をぬく
3.
丸く形成したら冷蔵庫に入れ30分寝かせる。
フライパンを熱しハンバーグを焼く
焦げ目がついたらひっくり返し蓋をする
4.
中弱火にして焼けら★を入れ弱火に。クツクツしてら火を止めて出来上がり
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