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クッキーカップで*お好みミニパフェ
by わらし
ラングドシャ風生地でカップを作りました。アイスクリームをのせれば子どもも喜ぶミニパフェの出来上がり。
コツ、ポイント
薄い焼き色が外周につくくらいで取り出すとちょうど良いです。4分半~6分で様子を見て下さい。焼き過ぎると割れやすく、穴があきます。
材料
(作りやすい分量)
卵白
1個分
グラニュー糖
30g
バター
25g
薄力粉
40g
バニラオイル
少々
◆アイスクリーム
お好みで
◆チョコ
お好みで
◆フルーツなど
お好みで
このレシピの生い立ち
卵白の消費UPのため。 ワッフル生地のカップを思い出し、この形で作ったところ好評でした。
1.
ボウルに卵白とグラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
2.
溶かしたバターを少量ずつ加え、振るった薄力粉、バニラオイルも加えて混ぜる。
3.
オーブンを170度に予熱する。天板にクッキングシートやシルパットを敷き、2の生地をスプーンで丸く薄くのばす。
4.
5分半焼いたところ。周りから少し茶色の焼き色がついてきて、中心部も乾いて焼けたら素早く取り出す。
5.
クッキーがやわらかいうちにクッキングシートと一緒に器にのせて、上からプリンカップ等で押し込み器型に成型する。
6.
粗熱がとれたら器から取り出し完全に冷ます。
7.
3-6を繰り返す。大きさによって出来上がりが変わってくるが、直径10cmほどで5個完成。
8.
アイスやチョコレートなど、お好きなをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5743028
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