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お楽しみ♪豚こまボール♪
by yamajamchi
豚こま肉をギュッと丸めたミートボールの中にうずらの卵やチーズを入れて食べ応え抜群!お弁当にも!
コツ、ポイント
ギュッと丸めてるけど、転がし過ぎると肉が崩れるので気をつけてください。少し放っておきながら焼きましょう。
材料
(4人分)
豚こま肉
500g
うずらの卵
2パック(12個)
チーズ(キャンディタイプ)
1パック
塩コショウ
適宜
クッキングフラワー
適宜
米油
大さじ2
赤ワイン
大さじ3
濃口醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
豚こま肉を丸めるだけでも美味しいけれど、変化を楽しみたくて♪
1.
材料のうずらの卵、キャンディタイプのモッツァレラチーズ、豚こま肉
2.
うずらの卵、チーズをそれぞれ豚こま肉で包んでボール状にします。
3.
ギュッとしっかり丸めます。
4.
豚こまボールに塩コショウして、クッキングフラワーを一つ一つまんべんなくまぶします。
5.
フライパンに米油をひいて熱したら、豚こまボールをコロコロ転がしながら中火で焼いていきます。
6.
我が家定番の赤ワイン醤油をフライパンに回し入れて味をつけていきます。
7.
水分とアルコールを飛ばすために、強火でカリッと!
8.
タレを全体に絡めて出来上がり。
9.
夏野菜のグリルを添えて完成。うずらの卵かチーズか中身はお楽しみ♪
10.
うずらの卵はこんな感じで★
https://cookpad.com/recipe/5743073
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