我が家の定番、和風パスタ。炒めた具にしっかり下味をつけるのがポイント☆
2019.11.2写真追加・変更しました。
コツ、ポイント
小松菜は、縦に切ってから短冊切りがオススメ。味付け直前で入れると、シャキシャキ感が残って◎。
パスタは芯が残る程度に茹で、フライパンの中で再加熱したら食べ頃に。
しょうゆは最後に、フライパンの淵からグルリと一周!
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたい!と言う息子のリクエストで。
1.
玉ねぎ、にんにくをスライスする。
ベーコンは短冊切り。
小松菜はザクザクと縦に切ってから短冊切りに。
2.
フライパンにベーコンを入れ、焦げ目がつくくらいに炒める
3.
玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたらにんにく、シメジを入れ、ほんだし、塩コショウ加えしっかり下味をつける。
4.
3のフライパンへ茹でたパスタを投下。ここで小松菜をイン。強火で手早く水気を飛ばしたら、バター、しょうゆを入れて完成
5.
オイリーさが足りない時は、オリーブオイルで調整してしてね。
https://cookpad.com/recipe/5743136
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.