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えびワンタン
by ぽたる
プリップリ♥️
コツ、ポイント
包丁を使わず、手でちぎると海老はぷりぷりになります!
材料
(2人分)
ワンタンの皮
15枚
むきえび
100g
豚ひき肉
50g
しょうが
ひとかけ
ねぎ
1/2本
酒
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1
■
■下味用
片栗粉
適量
しょうゆ
適量
酒
適量
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで。
1.
-下準備- ・ボウルに片栗粉、しょうゆ、酒を入れて混ぜ、海老を加えて下味をつけておきます。
2.
海老を包丁を使わず、手でちぎります。
3.
ボウルにちぎった海老、豚ひき肉、すりおろしたしょうが、みじん切りしたねぎを入れて粘りが出るまでしっかりと捏ねます。
4.
酒、しょうゆ、ごま油、鶏がらスープの素を加えて混ぜます。
5.
わんたんの皮に包みます。
6.
たっぷりの沸騰したお湯で茹でます。
7.
酢醤油で、ねぎだくでお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/5743299
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