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えのきだけ☆トマト煮込みハンバーグ
by ぼーじょぼー
きゃべつが入ってボリュームアップ!でもちょっぴりヘルシー!?
コツ、ポイント
大人味でサンバルを入れてみました。お好みで辛さを調整してください。
材料
(4人分)
○豚ひき肉
200g
○えのき(短くざく切りにする)
1袋(200g)
○きゃべつ(千切りにし、長さ2センチくらいに切る)
3~4枚
○卵
1個
○片栗粉
大3
○塩
小1
○こしょう
少々
▲食塩無添加のトマトジュース
1本(190g入り)
▲トマトケチャップ
大2
▲ウスターソース
大2
▲サンバル(チリソースでも)
小1~2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
最近ハンバーグといえばこのレシピが我が家の定番。(材料がすくなくて簡単にできるので・・・) みそ風味に続いてのアレンジに挑戦してみました♪
1.
○のハンバーグの材料をよくこね合わせる。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、適当な大きさに形作ったハンバーグを並べる。 両面がこんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。
3.
ハンバーグの両面に焼き色がついたら、▲を入れ煮る。ソースが1/2~1/3になるまで煮詰める。
4.
器に盛り、フライパンに残ったソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/574355
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