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酢でさっぱり冷やし麺
by su0zu0me
なますとツナで食欲増進!
コツ、ポイント
麺はきもち表示時間より少なめのアルデンティ なますは食感をいかすため、大根は皮の部分のみ使用 五香粉をシーチキンにまぶすことで味にアレンジ
材料
(1人分)
大根の皮
1/2本
にんじん
1/2
酢★
小さじ2
はちみつ★
大さじ1
ツナ缶
2缶
五香粉
適量
乾燥わかめ
5g
サッポロ一番しょうゆ
1袋
このレシピの生い立ち
酢とはちみつ、五香粉で食欲増進 酢を使うことで血糖上昇の抑制
1.
麺は3分45秒ゆでる 冷水で麺を冷やす
2.
ニンジンは皮ごと千切り 大根は皮を厚めにむき、皮のみ千切り 塩(材料外)で水分を出して軽くしぼる
3.
★を混ぜ2のにんじん、大根にあえる
4.
わかめは水で戻して水分を絞る
5.
シーチキンは水分をしぼり五香粉で味付け スープは水50ccでとかす
6.
お皿に麺、なますなどの具をのせ、スープを回しかける
https://cookpad.com/recipe/5743575
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