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美味しすぎる!揚げないミートボール
by いーちゃん19
子供達がミートボール大好きなのですが酢が入ったのは好まないので…適当に味付けしたら美味しくて!!是非作って下さい!!
コツ、ポイント
特にないです!レシピ通り作れば大丈夫です♪
材料
(4人分)
ひき肉(豚ひき、合挽き お好みで)
400グラム
玉ねぎ
半分
人参
適量
ブロッコリー
適量
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ2
■
〈タレ〉
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆粉末ダシ
小さじ1
ケチャップ
大さじ2強
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供たちなので野菜たっぷりで!そのとき冷蔵庫にある野菜なんでも入れます!ほうれん草やピーマン、キノコ類も入れたりします(^^)
1.
野菜は全てみじん切りにして耐熱皿にいれラップをふんわりとかけて600ワットで2分くらい加熱します。
2.
ボウルにひき肉と塩コショウを入れて少し練るように混ぜます。 ひき肉はお好きなものを!我が家は合挽き肉と豚ひき肉です。
3.
そこへ、レンチンした野菜と片栗粉をいれてよく混ぜます!
4.
大きな耐熱皿にクッキングシートをひき適当な大きさに丸めて、ふんわりラップして600ワットで約5分加熱する。
5.
レンジの機種によって加熱時間が違ってくるのでたまに覗いて加熱してください。チンすると肉汁が沢山でますが使いません。
6.
フライパンに☆の調味料と加熱したミートボールを加えて少し煮からめてからケチャップを加え、また少し煮からめて出来上がり。
7.
※チンして加熱したミートボールに肉から出たアクがつくと思うので気になる方は取って下さい!私はそのままです。笑
https://cookpad.com/recipe/5743730
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