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キャベツの味噌炒め♪簡単胃腸が弱い方に
by 漢方薬のタカキ大林店
Superlittlebooさん、つくれぽ8件ありがとう!ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪胃腸の弱い方におすすめ
コツ、ポイント
材料
ナス
1個
ピーマン
1袋
人参
1本
キャベツ
300g
ウインナーソーセージ
適量
味噌
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
生姜すりおろし
8g
このレシピの生い立ち
キャベツ 性味:甘・平 帰経:胃・腎 効能:補中益気 適応症:脾胃虚弱・疲労
1.
材料を用意する
2.
人参は5cm幅の千切り、ピーマンは小さめの乱切りにする
3.
ナスは5mm幅の輪切り、ソーセージh斜め切りする
4.
キャベツは5cm角くらいに切る
5.
味噌・酒・みりん・ごま油を混ぜて
6.
5にすりおろし生姜を混ぜて味噌ダレをつくる
7.
フライパンを熱して、油少々を入れて、ナス・人参を炒める
8.
キャベツを加えて炒める
9.
ピーマンを加えて炒める
10.
火が通りにくいようなら、蓋をする。時々、蓋を取って混ぜる。
11.
ソーセージを加えて、
12.
6の味噌だれを加えて
13.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5744365
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