簡単さっぱり和風パスタ!
パスタが、マンネリしてきたときにおすすめ!
コツ、ポイント
鶏皮は一度カリカリにして最後に戻すことで、食感を残せます!
ポン酢は常温に戻して、火を止めてから混ぜるようにすると、馴染みがいいです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでつくりました!
1.
鶏皮は揚げ焼きにして取り出しておく。
オリーブオイルとニンニクを弱火にかけ香りを出す
パスタも茹で始める
2.
ニンニクが色づいてきたら、茹で汁と九条ネギを、加えて乳化させる。
3.
パスタが茹で上がれば、パスタと鶏皮をフライパンに加えしっかり絡める。
乳化してとろみがついたら、火を止めてポン酢を加える
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