文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パッケリで簡単ラザニア
by タイガードラゴン86
特大マカロニで作る簡単ラザニア。息子の好物でお誕生日には欠かせません。
コツ、ポイント
ラザニアシートを扱うより簡単に作れます。ミートソースで和えたマカロニにホワイトソースをたっぷりかけて焼き上げます。
材料
(6人前)
パッケリ
500g
チーズ
60g
■
【ミートソース】
合挽き
300g
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
ひとかけ
人参(みじん切り)
1/2本
セロリ(みじん切り)
1/2本
トマトの水煮
1パック
岩塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
ナツメグ
少々
■
【ホワイトソース】
牛乳
4カップ
小麦粉
100g
岩塩
小さじ1/2
ナツメグ
少々
バター
60g
このレシピの生い立ち
特大マカロニを使ってラザニア風グラタンにしました。 ラザニアでは1人1.5枚、4人6枚分です。
1.
沸騰したお湯に塩を入れパッケリを15分ゆで、ザルにとる。
2.
サラダ油でニンニク、玉ねぎ、人参セロリをよく炒める。
3.
別のフライパンで合いびきを焦げ目ができるくらい焼き付け、2の鍋に加える。
4.
更に、トマトの水煮、塩、砂糖を加え1時間ほどに含める。
5.
鍋に牛乳、小麦粉、バターを入れよくかき混ぜてから火にかける。泡たて器でまぜ続けてホワイトソースを作る。塩で味をつける。
6.
パッケリとミートソースを混ぜる
7.
グラタン皿の底にホワイトソースを敷き、その上に4をのせる。
8.
さらにその上に残りのホワイトソースをかけ、チーズをのせる。
9.
180度のオーブンでチーズに焦げ目がつくまで15分ほど焼く
https://cookpad.com/recipe/5744558
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.