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料理教室では生のトウモロコシを茹でて作りましたが、トウモロコシの缶詰めを使い、簡単にアレンジしてみました。風味は若干おちるかもですが、ミキサーで濾さなくても大丈夫なくらいなめらかになりました。柔らか目のムースに仕上がりました。