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デミグラス♡♥オムライス
by みィo
ガーリックライスで食べやすい
コツ、ポイント
ガーリックライスだとあっさりになるから食べやすいです♪
材料
(1人分)
■
【ガーリックライス】
ご飯
1人分
ベーコン
3枚
玉ねぎ
大きいの1/4個
ガーリックバター
10g
粒コンソメ
大s1/2
塩・こしょう
適量
■
【半熟卵】
卵
2個
牛乳
大s2
■
【デミグラスソース】
ハヤシライスのルー
1片
ブイヨン
1個
バター
10g
水
120cc
■
【トッピング】
コーヒーフレッシュ
1個
ミント
適量
このレシピの生い立ち
デミソースはちょっと濃いからライスをかえてみようと思いました♪
1.
【ソース】の材料は鍋で温めておく。 ベーコンは1cm幅に切る。 玉ねぎはみじん切り。
2.
【ガーリックライス】 フライパンにガーリックバターを熱し、ベーコン、玉ねぎを炒める。
3.
ご飯、粒コンソメ、塩こしょうを入れフライパンを振り全体に絡める。 できたらお皿に盛り付ける。
4.
【半熟卵】 材料を泡だて器で混ぜ合わせ、フライパンに油を熱す。
5.
卵液を流し、素早くフライパンを回し菜ばしを回す。 半熟になったら火から外し、ガーリックライスの上に流すようにのせる。
6.
温めておいたデミソースをかけて、コーヒーフレッシュをかけ、ミントを乗せ完成♪
https://cookpad.com/recipe/574514
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