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梅干しさっぱり冷やしうどん。:+*.゜
by ゆき5
ほんのり梅干しと薬味でさっぱりツルンといけます。
コツ、ポイント
梅干しは1個だと酸味が強くなりすぎでした。 ゴマ、梅干し、天かす、この3つは外せません。
材料
(1人分)
うどん
1玉
大葉
2枚
生姜(あれば)
少々
梅干し
1/2個
天かす
大さじ1
ごま
適量
◎めんつゆ(3倍濃縮)
10cc
◎水
20cc
◎砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
簡単にあるもので美味しく食べたかったので。
1.
冷凍うどんをチンして冷水で洗い冷やす。
2.
大葉は千切りし水にさらしキッチンペーパーで水気を切る。梅干しは細かく刻む。生姜はおろす。◎を混ぜ合わせる。
3.
お皿に盛りつけて完成。
4.
2020/8/6 クックパッドニュースに掲載されました❣️
https://cookpad.com/recipe/5745349
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