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ゴボウとベーコン❀ฺニンニクチーズ
by eterno
大好きなニンニクチーズの味付けでたっぷり食物繊維♬ お酒のおつまみにもご飯のおかずにも~!!
コツ、ポイント
ゴボウの大きさにもよるので調味料は加減してください。 マヨネーズ好きな方は食べるときにお好みでかけてください。 ベーコンをウインナーにしても合いますし、セロリも相性がいいです。お好みで・・・
材料
(2~3人分)
ゴボウ
大きいもの1本
ベーコン
2枚
○パルメザンチーズ
大さじ1
○ガーリックパウダー(※手順4参照)
大さじ1弱
○塩
適量
○荒引ブラックペッパー
適量
レモン汁
お好みで適量
マヨネーズ
お好みで適量
パセリ
あればお好みで
このレシピの生い立ち
いつも和風の味付けばかりのゴボウを大好きなニンニクチーズの味付けで食べてみたら美味しかったので
1.
ゴボウは皮をこそげて食べやすい大きさに切り、水にさらしてアクをとり水を切る。(今回はささがき)
2.
ベーコンは1.5センチ幅位に切る。
3.
フライパンを熱し、ベーコン、次にゴボウを炒めて火がまわったら○の調味料を入れよく絡める。最後にお好みでレモン汁を回しかける。お皿に盛り付け完成
4.
※ ガーリックパウダーは生大蒜の摩り下ろしでも可。その場合は初めにフライパンを熱しオリーブ油(分量外)で香りを出してからゴボウ、ベーコンを炒めてください。
5.
パンにはさんでサンドイッチにしても美味しいです。その時はマヨネーズたっぷりがいいです。
https://cookpad.com/recipe/574542
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