抹茶に小豆の甘納豆は外せない。でもチョコチップも合います。
コツ、ポイント
特に無し、混ぜれば出来上がりです。
カップ9分目まで生地を入れると、盛り上がって焼き割れてくれます。
1.
★は混ぜ合わせる。
バターはレンチンして柔らかくする。
オープンを180℃に余熱する。
2.
バターに油を混ぜ合わせる。
砂糖を3回位に分け入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
3.
卵は1個づつ割り入れて、その都度よく混ぜ合わせる。
4.
★を漉し噐で振り入れたらヘラで切るように混ぜる。
粉っぽさが残っている状態で甘納豆又はチョコチップを入れる。
5.
ザックリと混ぜたらカップの9分目迄入れる。トントンと落として空気を抜いたら、天板に乗せオープン下段で20~25分焼く。
6.
串で刺して何も着かなければケーキクーラーに乗せ粗熱を取る。(キッチンペーパー等で乾燥しないようにする)
7.
焼き上がった日はフワフワ。冷蔵庫で2~3日置いてシットリの仕上がり。
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