ベーコンはレンチンする事でカリカリになりますので、フライパンが1つで済んじゃうパスタ♫
コツ、ポイント
ホワイトソースが焦げないように、フライパンを火にかけた時は常に弱火で!
今回のアスパラは結構太めでしたが、3分でちょうどいい感じでした♫
ホワイトソースがもったりし過ぎる場合は、パスタの茹で汁や牛乳でのばしてね♫
このレシピの生い立ち
アスパラをもらったので作りました。
1.
鍋にお湯と塩を入れてパスタを規定の時間茹でる。
2.
アスパラは皮を剥き、適当な大きさに切っておく。
3.
耐熱皿の上にキッチンペーパーを置いてその上に適当な大きさにカットしたベーコンを並べてラップをせずに1分レンチン♫
4.
フライパンにバターを入れ溶けてきたら小麦粉を追加して良く混ぜる。(弱火)
5.
牛乳を3〜4回に分けてフライパンに入れて、よく混ぜ合わせる。(弱火)
牛乳を全て入れたら、コンソメで味付け。
6.
パスタが茹で上がる3分前にアスパラを鍋に入れて、一緒に茹でる。
7.
パスタとアスパラが茹で上がったらフライパンに入れる。ベーコンも一緒に入れて全体を良く混ぜる。(弱火)
8.
お皿に盛り付けて上からブラックペッパーをかけて完成♫
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