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手作りトルティーヤでタコスパーティー
by BakeryYuki
手作りできちゃうんです。ミートソースパスタの翌日におすすめです⭐
コツ、ポイント
焦がさないようにすることと乾燥させないように濡れ布巾を使うコトがポイント!焼くときは弱火で蓋をして膨らんできたらひっくり返してください。
材料
(□トルティーヤ10枚分)
薄力粉
320g
水
170g
砂糖
小さじ2.5
塩
小さじ3/4
オリーブオイル
大さじ2.5
■
□タコスの具材
トマト
ざく切りで適量
レタス
千切りで適量
お好きなチーズ
数枚
サルサソース
我が家はミートソースで代用
このレシピの生い立ち
買うと高いし、小麦粉で作れないかと試行錯誤しました。また、ミートソースのリメイクメニューとして、このタコスやミートソースオムライスは我が家ではよくやるようになりました。
1.
トマトやレタスなど、タコスの具材を用意する
2.
水に砂糖、塩、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
3.
薄力粉に②を加えてサッと混ぜる。
4.
粉っぽさがなくなったら手で捏ねてまとめる。ベンチタイム20分
5.
10等分にする。
6.
麺棒で薄く伸ばす。
7.
一枚ずつ焦がさないようにフライパンで焼いていく。テフロン加工のフライパンがおすすめ。
8.
乾燥しやすいので濡れ布巾を用意し、焼きあがったら布巾をかける。
https://cookpad.com/recipe/5745915
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