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過去にじゃがいも がうまく煮えず 味が染み込まない失敗を繰り返したため とにかく味を染み込ませ 柔らかく仕上げる方法を考えました 人参はあまり好きではないので 代わりに玉ねぎを多めにします 先に 豚バラ肉を下茹でするのでアク取り不要