大阪名物どて焼きです(´∀`)
甘辛くておつまみに最適!!!
白ご飯にも合いますよ(´∀`)
コツ、ポイント
多めの出汁で煮込んでいくと、トロトロに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
家で手軽に作りたかった( ´•ᴗ•ก )
1.
牛すじを30分ほど茹でて、アク抜きをして適当な大きさに切る。
3.
こんにゃくをスプーンを使って切って、サッと茹でてアク抜きする。
4.
大きめの鍋に水、だしパック、①を入れ火にかけ出汁が取れたら、砂糖、みりん、醤油、味噌を加えて中火で煮込む。
5.
汁が少なくなったら火を止めて、2時間程おいて完成。
https://cookpad.com/recipe/5746092
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