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がんもどきと大根の煮物
by コウちゃん(愛犬
優しい味に仕上げました。
コツ、ポイント
がんもどきは油抜きをしたあと、軽く水分を箸で絞ってください。
材料
(2~3人分)
がんもどき
8個くらい
大根
1/3本
人参
1/2本
出汁
400ml
醤油・みりん・砂糖
各大2
このレシピの生い立ち
煮物は優しい味が好みなのでホッとするような味付けに仕上げてみました。
1.
大根は2cm幅の半月切り、人参は乱切りにする
2.
鍋に水と大根、人参を入れて火にかけ下茹でする。
3.
野菜にスッと箸が通るくらいになったら、がんもどきを加えて油抜きする
4.
鍋のお湯を捨て、調味料を全て加えて落し蓋をし、強めの中火で10分煮る
5.
そのまま冷めるまで置いて完成
https://cookpad.com/recipe/5746197
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