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炊飯器で作る五目粥的なもの。
by クックRVZBJ5☆
自分用メモとして。
コツ、ポイント
炊飯器にあまり無理をさせないように、お水は少し控えめに。
材料
(※三合炊きの炊飯器用)
生米
一合
お水
炊飯器のおかゆの規定量より少し少なめ
長ねぎ
1本
にんじん
1/2本
しめじ
1株
しょうが
1〜2片
にんにく
1片
ささみ
1枚
しらす
半パック
卵
2個
■
○調味料
だしの素
8g(1袋)
鶏がらスープの素
小さじ2
薄口醤油(あなん谷)
小さじ2
お酒
大さじ2
みりん
小さじ2
塩
適量
このレシピの生い立ち
風邪をひき、喉が腫れてしまい、おかゆくらいしか食べられなかったけれど、ご飯を炊いていなかったので生米から作れるように炊飯器で。 そして、飽きてきたので味変と少しだけ栄養分をプラス。
1.
洗米済みのお米を釜にセットする。
2.
長ねぎ・にんじん・しょうが・にんにくをみじん切り、しめじを粗みじんにして、お米の上から投入。
3.
ささみを少し小さめの一口大に切り、投入。
4.
しらすも投入。
5.
炊飯器のおかゆの規定量より少しだけ少なめにお水を注ぐ。
6.
調味料すべてを入れて、炊飯器にセットして、炊く。
7.
もし水分多めに仕上げたければ、炊き上がってから熱湯を様子を見ながら注ぐ。
8.
おかゆが炊けたら、溶き卵を入れ、軽く混ぜてから蓋をし、2〜3分蒸らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5746201
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