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塩でシンプルに!マグロのカマのグリル焼き
by 植ちゃん嫁
マグロのカマをグリルでシンプルに塩焼き! じっくり焼いて中までホロホロに♪
コツ、ポイント
○シンプルに塩だけの味付けになりますが、擦り込んで味が染み込んでいるのでご飯が進みます! ○お好みで大根おろしや、レモン汁、ぽん酢等で食べても美味しいです♪
材料
(2人分)
マグロのカマ
300g(2個)
塩
大さじ2
■
☆グリル用
水
200ml
このレシピの生い立ち
あまり食べない食材なので、どう美味しく食べようかと悩んだ結果、そのものの味を楽しみたいからと、塩だけの味付けにしてみました♪
1.
冷凍したマグロのカマを、流水で表面の汚れを落とします。
2.
カマの表面に塩を擦り込みます。カマ1個に対し、塩大さじ1を表裏全体に馴染ませるようにします。
3.
グリルに『☆グリル用』の水を注ぎ、塩擦りしたカマを並べて、中火で15分焼きます。
4.
15分後、焼き目がついたのを確認し、カマを裏返して反対の面も中火で15分焼きます。
5.
両面共に焼き目がついたら、火を止めて、5分程グリルの中で蒸し焼きにしたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5746360
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