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ホエーと牛乳パックで幸せのパンケーキ
by 高校生が作る料理
ふわふわのパンケーキが食べたかったので、牛乳パックを使い、めっちゃめっちゃふわふわに仕上げました!♡♡
コツ、ポイント
流し込む時は、半分くらいにする。 時間は、あくまでも私の好みの時間なので、自分で決めてください。フルーツも好きなもので!笑 ホットケーキをひっくり返す時は1回全部出して他のお皿へそして1枚ずつフライパンを迎えに来ながらひっくり返すこと!!!
材料
(12枚分(直径9cm、厚さ3cm2))
ホエー
380cc
卵
2個
マヨネーズ
大さじ3
ベーキングパウダー
16g
ホットケーキミックス
500g
牛乳パック
2枚
クッキングシート
適量
卵白
2個分
砂糖
40g
油
少量
生クリーム
乗せたい分
バナナ
1本
マンゴー
1個
このレシピの生い立ち
学校で行った専門学校でふわふわの幸せのパンケーキを食べたいと言ったら、このやり方がいいよと言われたので、作ってみたらめっちゃめっちゃふわふわに出来て、普通のホットケーキとは全く違います。
1.
牛乳パックを3cmの厚さに切ります。 そして、それをクッキングシートで囲い、ホッチキスでとめます。
2.
卵、マヨネーズ、ベーキングパウダー、ホエー、ホットケーキの順で入れて行きながらその都度混ぜ合わせます。
3.
別のボウルに、卵白を入れてハンドミキサーで5分ほど、混ぜます。そして砂糖を入れて、2と混ぜ合わせます。
4.
そしたら、1を油のしいたフライパンに乗せます。
5.
4に3を流し込みます。(2分の1ほど、1.5cmほどにします)
6.
極弱火にして、表13分、裏8分、蒸す8分をして出来上がりです。 そして、私は、生クリームとバナナ、マンゴーを乗せました♡
https://cookpad.com/recipe/5746364
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