料理の著名インスタグラマーの方お菓子作りで有名な方が、カフェで食べてたココナツガトーショコラ!ココナツミルク余りで♪
コツ、ポイント
Aでココナツの味がわかりやすいので熱したAは全体にムラなくかけた方が美味しいとは思います!型は24cmのパウンド型でも18cm円形型でもどちらも僕の場合同じ感じで作るので♪
材料
(24cmほどのパウンド型(18cm円形型でも))
1.
チョコを細かく刻んで湯煎し溶かす。卵を室温に戻し、予めその間に計量しておく。
2.
オーブンを180℃に予熱する。卵・砂糖・溶かしたチョコとハンドミキサーで混ぜる。少し混ぜたらココナツミルクを加え再び。
3.
小麦粉をふるって入れゴムベラで混ぜる。クッキングシート敷いた型に流し入れ、濡れ布巾の上30cmほどの高さから数度落とす。
4.
予熱したオーブンで35分目安に焼く。A(ココナツミルク・砂糖)をボウルで一旦軽く混ぜフライパン弱火で熱する。
5.
焼き上がり再び濡れ布巾の上で数度ほど落とし型から取り出し、Aを混ぜ熱したものを全体にかける。完成!
https://cookpad.com/recipe/5746620
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