できたてもおいしいけど
二日目のチャプチェもより味がしみこんでおいしいです^^
しっかりした副菜にも主菜にも。
コツ、ポイント
ごま油を入れてから高温で炒めると風味がとぶので注意。
このレシピの生い立ち
ちょっとしっかりめの副菜がほしくて。
1.
牛肉を細かく切って★と混ぜ合わせて10分ほど置き、下味をつける。
2.
にんじん、ピーマンは千切り。
玉ねぎは薄切り。
3.
たっぷりの沸騰したお湯で春雨を2分茹で、流水にさらして水気を切る。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、2を塩コショウして炒める。
しんなりしたら一旦皿にとる。
5.
そのままのフライパンで1を調味料ごと入れて中火で炒める。
6.
色が変わったら具材全てと☆を加えて弱火で混ぜ合わせながら2~3分炒める。
https://cookpad.com/recipe/5746644
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