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ピリ辛干しエビピーマン炒め
by そらぴ~
無限ピーマンのピリ辛干しエビバージョン。香りを出したくてごま油で炒めています。ご飯にもお酒にも良く合います。
コツ、ポイント
炒めすぎない方が香りが残って良いかも?!
材料
ピーマン
一袋(5個)
干しエビ
適量(小袋半分位)
鷹の爪
1本
ごま油
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
無限ピーマンに興味が出たときに干しエビが目について(笑)
1.
ピーマンは細切り、鷹の爪は種を取って小口切りにします
2.
フライパンでごま油と鷹の爪を熱し、ごま油に香りが移ったら、ピーマンと干しエビを入れて、ピーマンがしんなりするまで炒めます
3.
調味料を追加し、軽く炒めて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5747668
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