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離乳食に◎豚ひき肉の豆腐ハンバーグ
by 505mom
1歳娘がもりもり食べてくれる、お豆腐入りで柔らかいハンバーグ。合挽き肉より脂の少ない豚ひき肉で作りました。
コツ、ポイント
・フライパンで焼きめがついてからは、弱火でじっくり蒸し焼きにして、しっかり中まで火を通します◎ ・必要に応じて、調味料は足してください。
材料
(作りやすい分量(約4個分))
豚ひき肉
100g
豆腐
70g
パン粉
10g
玉ねぎ
半分
赤ちゃん用コンソメ顆粒(生後5ヶ月~OKのコンソメ使用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグレシピを、離乳食用に豚ひき肉で、卵不使用にアレンジしました。 皆さん、可愛いごはんのつくれぽをありがとうございます^^♡
1.
玉ねぎをみじん切りにする。
2.
豆腐とパン粉を混ぜて、パン粉をふやかす。
3.
②に、豚ひき肉、赤ちゃん用コンソメを混ぜて、よくこねる。
4.
③に玉ねぎを混ぜる。
5.
フライパン中火で両面を軽く焼きめがつくように焼き→水を10~20mlほど入れ、蓋をして火を弱め蒸し焼き。中まで火を通す。
6.
水がほとんど無くなったら完成。
https://cookpad.com/recipe/5747724
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