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ねぎ塩豚丼
by Ken~☆
手軽に出来ます。
コツ、ポイント
塩ダレをあらかじめ合わせておけば、慌てることはありません。
材料
(1人分)
豚肉(切り落とし)
100~130g
長ネギ
10cm
玉ねぎ
1/4個
ごま油
適量
黒胡椒
適量
■
塩ダレ
水
50cc
料理酒
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
塩
小さじ1
片栗粉
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
塩ベースの豚丼が食べたくて、家にあった食材で作りました。
1.
玉ねぎはくし切り、長ネギは5mm程度の斜め切りにする。
2.
塩ダレを小さな器に合わせておく。
3.
フライパンでサラダ油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。
4.
豚肉に火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。
5.
火を弱め、塩ダレを加えて煮詰める。
6.
長ネギを加え、ゴマ油をひと回りかける。
7.
器に盛り、黒胡椒をふりかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5747939
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