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ごぼう入りメンチカツ
by saーmama☆
ごぼうたっぷり☆じゅ~しぃメンチカツです✨
コツ、ポイント
形を整えたら、冷蔵庫で冷やすと衣がつけやすいです☆
材料
(6個分)
玉ねぎ
1/2個
ごぼう
130g
合い挽きミンチ
300g
■
☆調味料
卵
1個
パン粉
1/2カップ
牛乳
大さじ3
にんにくチューブ
小さじ1
塩コショウ
各少々
ブラックペッパー
少々
ナツメグ
少々
■
◆バッター液
天ぷら粉
50g
水
80cc
このレシピの生い立ち
ごぼうたっぷりのメンチカツを作りたかったので✨
1.
玉ねぎ1/2個、ごぼうの水煮130gをみじん切りにする
2.
☆調味料を混ぜ合わせる
3.
合い挽きミンチ、みじん切りした野菜、☆調味料を混ぜ合わせる
4.
形を整え、冷蔵庫で1時間冷やす
5.
天ぷら粉50g、水80ccでバッター液を作り、バッター液・パン粉の準備で、衣をつける
6.
180度の油で、きつね色になるまで揚げる
7.
完成✨
https://cookpad.com/recipe/5748044
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