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簡単♪冷し坦々風豚しゃぶうどん♪
by クックMZC6HN☆
豆乳を使うのでとてもヘルシー♪夏になると食べたくなる1品です♪
コツ、ポイント
上にのせるものは好みでカニかまや中華クラゲ、トマトをのせても綺麗です。 タレは食べる直前まで冷やしておくと、さらに美味しくなります♪ 麺は中華麺でも美味しいです♪
材料
(3人分)
流水うどん
3人分
豚肉しゃぶしゃぶ用
300g
もやし
1袋
きゅうり
1〜2本
豆乳
200ml
ごまドレッシング
大さじ5
胡麻ダレ
大さじ3
ポン酢
大さじ3
胡麻油
大さじ1
食べるラー油
大さじ2
このレシピの生い立ち
あっさりしてコクのある胡麻ダレで食べたくて…食べるラー油の余りがあり、いろいろ合わせてみました♪
1.
豚肉を沸騰しない程度のお湯で茹でる。
2.
もやしも同様に茹でる。 きゅうりは千切りにしておく。
3.
豆乳、胡麻ダレ、ごまドレ、ポン酢、胡麻油、食べるラー油を全部混ぜる。
4.
うどんを流水で洗い、水を切ったら器にもる。好みの材料をのせて盛り付ける。
5.
食べる直前にタレをかけたら出来上がり♪ お好みでラー油を足すこともできます。
https://cookpad.com/recipe/5748266
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