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がっつり男飯!ナスとひき肉の甘辛味噌丼
by ゆうまのママ。
旦那が帰宅後笑顔になる夕飯です(笑) 夏ゎ特に体を動かす仕事後はがっつりスタミナつく夕飯がいいですね!コスパも最高!
コツ、ポイント
ニンニク、生姜はチューブのものでもOKです^^
材料
豚ひき肉
150g
ナス
大3〜4本
ニンニク
3片
生姜
3片
*味噌、砂糖、みりん
大2
*醤油
大1
*コチュジャン(お好みで)
小2〜3
*すりゴマ
大3
*ごま油
小さじ2
ラー油や卵黄、ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
外食よりも家ご飯!! と言ってもらえるような美味しい手料理を家族の為に日々考案中です^^
1.
ナスは食べやすい大きさにきる。
2.
フライパンに多めの油を敷いてニンニク、生姜、ナスを炒める。
3.
ナスが油を吸ってだいたい透き通ってきたらひき肉も入れ、肉に火が通ったところで*の調味料を入れて少し煮詰める。
4.
水溶き片栗粉を回しいれトロミがついたら完成
5.
お好みで卵黄やラー油、ネギをトッピングして召し上がれ^^
https://cookpad.com/recipe/5748361
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