文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チンゲン菜とパプリカの炒め和え
by 春日部市保健センター
大きめに切ったチンゲン菜がおいしい!しらすやごま油の香りも効いてます。by春日部市保健センター管理栄養士
コツ、ポイント
【1人当たりの栄養価】 エネルギー 29kcal たんぱく質 2.3g 脂 質 1.2g 食塩相当量 0.6g
材料
(4人分)
チンゲン菜
300g
赤パプリカ
60g
しらす
40g
ごま油
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
すり白ごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けで食材の味を引き出した1品です。チンゲン菜を大きめに切るので、シャキシャキとした食感が楽しめます。青菜としらすを使っているので、カルシウムがたくさん含まれています。
1.
チンゲン菜は4cm程度に切り、根元は8当分にする。パプリカは4cm程度に細切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜の根元を炒めてしんなりしたら、チンゲン菜の葉とパプリカを入れて炒める。
3.
2にしらすとしょうゆを加えて混ぜ、ごまを加えてさらに混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5748620
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.